ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜನರಿಂದ ಒಲವು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂವೇದನಾ ಪ್ರಭಾವವು ಬಹು ಸುವಾಸನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.ಚೀಸ್ ಅವರ ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಚೀಸ್ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಹಸು, ಮೇಕೆ, ಕುರಿ), ಅವುಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.ಅಂತಿಮ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ (ಮೊಸರು) ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾದ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಫೆರಿನ್, ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡೈಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಲೈಸಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೊದಲ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು, ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.ಚೀಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಒಣ ಚೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.
ಚೀಸ್ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪೂರಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಲ್ಲ.ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಚೀಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಕಿತ್ತಳೆ) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಚೀಸ್ ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ;ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು-ಸುಂದರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶಾಖವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದಂತವೈದ್ಯರು ಚೀಸ್ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಗರ್ಭಿಣಿ ನಾಯಿಗಳು, ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ನಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಾಪರಾಧಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, "ಬೆಟ್" ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಕೆಲವು ವರದಿಗಳು ನಾಯಿಗಳು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಹಿತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪಶುವೈದ್ಯರು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತಾರೆ.ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಚೀಸ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ - ಒಣ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.ಒಣ ಚೀಸ್ ಪೌಡರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 30% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 40% ಕೊಬ್ಬು.ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಇಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಅರೆ-ತೇವಾಂಶದ ಬಣ್ಣ, ಒಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಲೀಕರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.ಒಣ ಚೀಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 1% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಣ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ-16-2022